一杯三百九十円の低価格ラーメン店「熱烈中華食堂 日高屋」を首都圏で展開するハイディ日高は、立ち飲み形式のやきとり店の新業態を始める。［2006年8月7日、日経MJより］
大宮の一ラーメン店として創業し、一代でラーメンチェーン店上場企業を築いた伝説の店長、神田社長率いるハイディ日高。埼玉営業所時代は昼食や、残業帰りや飲んだくれた後の締めの一杯など毎週のように通っていた馴染みのお店。勿論、ハイディ日高の埼玉本社にも何度も足を運んだが、実力不足で広告出稿は頂けなかった。
想定客単価1,200円程度との事。安い、旨いやきとり屋に期待。
想定客単価1,200円程度との事。安い、旨いやきとり屋に期待。
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